Durante el lanzamiento de Gastro-Lab, primer laboratorio de gastronomía, el representante del Programa Mundial de Alimentos en El Salvador (WFP por sus siglas en inglés), Riaz Lodhi, elogió el proyecto que impulsa el Gobierno.
«Es un orgullo ser parte de este importante programa que cambia la vida de la juventud al proveerles habilidades que contribuyen a mejorar las oportunidades laborales para alimentar saludablemente a sus familias», mencionó el representante de WFP.
El primer grupo estará compuesto por 75 jóvenes de diferentes municipios del departamento de La Libertad, quienes iniciaron su proceso de certificación de gastronomía en octubre pasado.
El primer laboratorio de gastronomía, es un proyecto integral que tiene como objetivo ofrecer oportunidades y desarrollar habilidades en la juventud en el área gastronómica para contribuir al rubro de restaurantes y hoteles en la zona y acompañar así la reactivación económica.
