Este día, el Gobierno a través del ministerio de Turismo y en compañía de otros funcionarios, realizará el lanzamiento e inauguración de un importante proyecto para la formación en gastronomía de los jóvenes salvadoreños.
La ejecución de este proyecto que combina la gastronomía con el turismo, beneficiará a cientos de jóvenes salvadoreños, se ejecuta con el apoyo del Programa Mundial de Alimentos
El lanzamiento del primer laboratorio de gastronomía estará compuesto por 75 jóvenes de diferentes municipios del departamento de La Libertad, quienes iniciaron su proceso de certificación de gastronomía en octubre pasado.
Las clases se han desarrollado de forma semipresencial, con más de 200 horas de formación en técnicas básicas de cocina, nutrición, higiene e inocuidad alimentaria, entre otros. La infraestructura del Gastro Lab Surf City, ha sido adecuada y equipada por CORSATUR.
