Según una publicación del periódico hondureño El Heraldo, en El Salvador existe una empresa que se encarga de criar perros para posteriormente sacrificarlos y exportar su carne a China.
La información surge ante una investigación realizada por el Ministerio Público de Honduras, donde realizó la inspección de varios restaurantes de comida China en el país centroamericano, y se descubrió que comercializaban carne de perro para consumo humano.
Ante ello, los propietarios de los restaurantes en Honduras, manifestaron que la carne no era de perro sino de cabro, por lo que las autoridades de ese país decidieron enviar el producto a un laboratorio de una empresa en El Salvador, encargada de criar y sacrificar perros, expresa la nota sin revelar el nombre de la compañía.
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La información no deja de ser reveladora, debido a que en nuestro país desde hace años se ha cuestionado la calidad de la carne que se comercializa en mercados y supermercados.
El hecho también toma relevancia debido a que en los últimos meses en El Salvador las autoridades han desmantelado mataderos clandestinos dedicados a destazar caballos para hacer pasar su carne como res.
En dichos lugares las autoridades han verificado que también animales como burros, han sido sacrificados, por lo que también la posibilidad de perros destazados existe.
