El foro panamericano de gastronomía, el Ministerio de Turismo y la Academia Panamericana de gastronomía certificaron a un centenar de Chefs ya graduados, para poder trabajar a nivel internacional. Según los organizadores del evento, dicha certificación es un plus en la industria de la gastronomía salvadoreña pues es una ventana de atracción para distintos inversionistas.
Por otra parte, según el Ministro de Turismo, Napoleón Duarte, esto representa un nivel de avance en el turismo gastronómico en nuestro país. Es decir, extranjeros que visitan el Pulgarcito de América únicamente por realizar una ruta para degustar todos los platos típicos de nuestro país.
Nuestro país es la única escuela de cocina que cuenta con cinco estrellas a nivel de Centroamérica, destacando por trabajar con los estándares más altos de calidad a la hora poner manos a la obra en el sartén.
